Français
English 
Les vignerons de Roquemaure ont voulu par cette cuvée, célébrer leur appartenance à cette région qu’est le Languedoc. La vigne est plantée sur nos terres depuis le VIème siècle avant notre ère.
Des vins issus de cépages renommés, riches et gourmands sauront séduire les amateurs avertis comme les néophytes.
Assemblage
Issu exclusivement de parcelles de Chardonnay.
Terroir
Sélection rigoureuse dans l’aire de production en I.G.P. (Indication Géographique Protégée) ou anciennement Vin de Pays. Age des vignes : entre 5 et 15 ans.
Vinification
Tri sélectif des raisins, macération pelliculaire à froid de 12 heures, débourbage et fermentation à basse température : 16°C. Remise en suspension des lies fines pour la rondeur. Elevage en cuves.
Dégustation :
Robe : pâle aux reflets émeraudes.
Nez : fruits blancs (poire William, pêche de vigne) puis agrumes (pomelo).
Bouche : minérale, ronde et généreuse au brûlé de brioche. Les fruits frais sont très présents : pêche blanche, note de citron.
Nez : fruits blancs (poire William, pêche de vigne) puis agrumes (pomelo).
Bouche : minérale, ronde et généreuse au brûlé de brioche. Les fruits frais sont très présents : pêche blanche, note de citron.
Accords mets/vins :
Idéale à l’apéritif, sur des entrées froides, des fromages, fromage de chèvre par exemple.
