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Cette gamme est vinifiée et élevée dans le plus grand respect des règles des appellations d’origine. Ils raviront les amateurs de saveurs authentiques et s’allieront à merveille aux plats classiques.
Assemblage
Grenache blanc 50%, Clairette 30%, Ugni Blanc 20%.
Terroir
Sols caillouteux.
Vinification
Macération pelliculaire à froid, débourbage sévère, fermentation à basse température, élevage sur lies.
Dégustation :
Robe : pâle aux reflets verts.
Nez : Intense, fruits blancs, poire, pêche blanche, légèrement agrumes. Notes minérales.
Bouche : explosion aromatique, pêche, agrumes, beaucoup de gras et d’onctuosité. Finale longue et ample.
Nez : Intense, fruits blancs, poire, pêche blanche, légèrement agrumes. Notes minérales.
Bouche : explosion aromatique, pêche, agrumes, beaucoup de gras et d’onctuosité. Finale longue et ample.
Accords mets/vins :
Apéritif, entrées froides, fromages.
Evolution :
Idéale de 2012 à 2013, à boire avant 2015.
