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L’AOC Lirac, fleuron de notre production, est soumise à de sévères conditions de production. La richesse de nos terroirs et de notre encépagement nous permet de proposer une gamme complète: blanc, rosé, rouge.
Cette cuvée de grande origine agrémentera tous vos styles de cuisine, de la plus traditionnelle à la plus exotique.
Assemblage
Ce vin est le résultat d’un assemblage harmonieux de Grenache (90%) et de Mourvèdre (10%).
Terroir
Les vignes se situent en terrasses et coteaux composés pour l’essentiel de galets roulés et cailloutis au sous sol argilo-calcaire.
Vinification
Macération pendant 30 jours avec maîtrise des températures, remontage et délestage quotidien. Elevé en cuve uniquement.
Dégustation :
Robe : rouge profond, rubis sombre.
Nez : marqué par les épices, le havane, les fruits rouges.
Bouche : les fruits décelés au nez sont présents, la bouche est ample harmonieuse, les tanins sont présents, la longueur est importante.
Nez : marqué par les épices, le havane, les fruits rouges.
Bouche : les fruits décelés au nez sont présents, la bouche est ample harmonieuse, les tanins sont présents, la longueur est importante.
Accords mets/vins :
Viandes cuisinées, plats en sauce, température de service : 16/17°.
